隆回新闻网讯（通讯员 李洪敏）5月25日晚，夜幕下的金石桥镇“土桥夜市”流光溢彩，歌声飘扬，热闹非凡，小龙虾、臭豆腐、麻辣烫、烤苕皮、酱香猪脚、泡菜……各种美食应有尽有，让人目不暇接。金石桥镇食安办、市监所等工作人员在夜市中穿梭检查，随机查看商家是否持有效证件经营、加工操作过程是否规范、食品原料是否从正规渠道进货、食材是否新鲜、电子秤是否贴有合格证、是否存在缺斤少两等情况，规范夜市食品安全和计量秩序，助力“土桥夜市”活动有序开展，为夜间经济的健康发展保驾护航。

“标准化管理的示范街区的建成，可以促进生成区域标识度的夜经济场景，培育一批具有土桥特色的‘小作坊、小餐饮、小摊点’夜间消费品牌，形成一批特色化、多元化的土桥美食品牌。”食安办相关工作人员介绍，为打造标准化管理的夜市街区，镇食安办和市监所提前介入、靠前指导，按照统一标准，重点对夜市街区的许可情况、诚信守法经营、人员管理、现场管理、安全管理等方面加强业务指导，督促指导业主落实主体责任，守法经营、诚信经营，一旦发现不合格现象，督促业主立即整改到位，夜市街区业主全面评估验收通过后开业，确保商户经营更加规范。

下一步，金石桥镇食安办和市监所将继续深入开展夜市经济市场监管守护行动，进一步保障食品安全、规范夜市经营秩序，擦亮“土桥夜市”经济名片。