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望云峰 | 龚月英:春笋的韵味

来源:《望云峰》2022年第1期 编辑:卢春玲 2023-02-06 15:00:25
 
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“雨后春笋”这个成语,曾勾起多少文人墨客对往事的追忆,对未来的憧憬。

春天来了,春笋奋力拔开厚重的泥土,来到人世间,或伸展自己的身姿,或欣赏大自然的美妙风光。春天原本很美,美得令人陶醉。一阵春雨后,大地披上绿装。想必也是这个缘故吧!女主人按捺不住内心的急切,在浓浓的春意下,踏着春风,迎着太阳,去山林里寻找自己想要的“猎物”--小春笋。

一天工夫下来,女主人寻回的“猎物”还真不少!地上摆了好大一堆,或长或短,或青或红,看上去非常眼馋。的确,它们吸引了不少眼球,它们周边围满了人。但摆放在地上的春笋全是小的那种,之所以说它小,是因为春笋有两种,一种是大竹子根下长出来的,其体形肥大,肉质壮实;一种是小竹子根下长出来的,体形相对较小,肉质也瘦弱。

我也好奇地走了过去,只见女主人蹲在地上,蓬头垢面,衣服上布满了灰渍,俨然一副居住在深山老林猎人的模样。看到地上的那一大堆春笋,我情不自禁地说:“哎呀!黄妹子这么能干,掰了这么多笋子,怕是那片山全被你找遍了吧!”女主人见我这么夸她,就把头抬了起来,格格地笑。她笑起来眼睛眯成了一条缝,垢面下的牙齿显得格外的白。这时,她一支手拿着一把菜刀,另一支手拿着一根小春笋,菜刀从春笋的壳上一滑,笋的皮就露出一个缺口,拨笋皮的人,若是从笋尖往下卷,壳还真势如破竹般地脱了下来,一卷一卷的,他们边拨边拉家常,开心极了,那微微的笑意中布满了一种满满的成就感。

女主人见我来了,放下手中的菜刀,把手伸了过来,只见她手背上全是一条条无规则的细血痕。她说,这都是掰笋子时毛草柴刺划的。如今不像过去了,过去,老百姓做饭、煮猪食都靠山上的柴草,所以,山上的柴草被割得干干净净的,当柴草不够烧时,村干部怕老百姓偷着砍树,为了约束他们,还制订了一系列的山规。现在,老百姓盖房都是铝合金门窗,烧的也是煤气、沼气了,用的木材少了,莫说柴火,即便老百姓砍树也没关系了,山上有的是。所以,山上的柴草没人割了,那毛草柴刺深得比我还高,我梳理得绺轻的头发,进山后,在柴草中挂来挂去,就成了这样。女主人边说边摇头晃脑,示意要我看她那篷乱的头发。我心疼地说,你为什么不戴手套?她说,戴上手套,摩擦力太小,笋子难以拔断,影响拔笋的速度。那你戴个镰刀或小锄头之类的工具,把它割断或挖断了再刨出来,不就得了。这需要三道工序,太慢了,不过瘾,除此以外,还要小心毒蛇来咬脚。这么艰辛,那你还去?!你不知道呀!那里面的韵味比吃笋还馋。小春笋长势诡异,有时,一片山一根也没有;有时,一丛丛,或高或矮,或大或小,参差不齐。那分布,不禁使人想起武馆里操练场上摆放的钉刺,百步穿杨的武林高手就是在这种高难度,高风险下练出来的。满山遍野的找,穿过一片空白,又穿过一片针刺,当找到一丛丛小春笋时,一种满满的喜悦感涌上心头,只有在这个时候,才能深深地体会到,猎人是怎么寻找自己的猎物的。女主人这么一说,我心中的迷豁然开朗了:原来,她回家后,为什么不去洗涮梳理,而是依然如此窘态地呆在这里,是为了让家人明白,小春笋来之不易,若把这种艰辛当做餐桌上的调味品,家人们吃起来会愈加韵味。

你为什么只挖小的,不挖大的?调侃中,我的思绪好似被彻底打开了,似乎有诸多的问题要向她请教,女主人不仅不厌烦,而且越说越来劲。大的会长成竹子,老百姓拿它有大用处!再说小的好吃些,拿它炒蛋,炒腊肉味道美极了,尤其是新鲜的放水里过一下后,撕成一丝丝,晒干,拌火锅,别有一番风味。

女主人这么一说,唤起了我对小春笋的爱意,我也蹲了下去,拣起一根,端详,小春笋真可爱!外衣一层一层地往上穿,把肉体包裹得严严实实的,它的身子从下往上,逐渐变小,尖上开着小花,小花如人的头顶,一片片的细叶。所有的尘埃都落在了小花上,笔直的杆如弦上的弓箭。

当我在小春笋身上看来看去时,女主人觉得我入了迷,她又补充说,山上的那种空气闻着就舒服,我不是文人,它的清新我无法用言语来形容;当阳光穿过树木、穿过柴草,射到头顶时,一道道铮亮的光在烟雾中缭绕,多么诱眼,似城里的幻灯又非幻灯,真是光芒万丈;那树叶迎风摇曳的声音,就像歌曲里美妙的音符,马尾草不断地摆着头,各种野花,如牡丹、映山红、樱花、梨花、海棠花、玫瑰花等,他们放飞芳香,争奇斗艳。那美景,让我禁不住哼起了小曲,若是走到一片空白处,我不知不觉地舞动了起来,在山林里翩翩起舞。那心境,活脱脱一个嫦娥下凡到人间。若肚子饿了,山里还有野泡,圆圆的,形状似草莓,吃到嘴里,特甜……拔呀抜,竹笋越拔越多,我肩上的包也就越背越重,累了,拖不动了。山上的麻雀、布谷、松鼠、老鹰……它们不需要我召唤,都自觉地来到我身边,为我鼓劲加油。可是,我背上的背包满了,它们容不得我再继续拔下去,我只好把大山里的这种迷恋刻在心里。这时,我仰望天空,只见太阳已进入了云层,我才知道,天色已是黄昏,我立刻来到山脚下,骑着摩托车,风驰电掣般地往回赶。那路,我并不觉得遥远……

我的心随女主人的描述,飞进了山里,似乎目睹了小春笋在山里的情景。忽然,耳边传来了嬉笑声,我缓过了神来,掉头一看,那是小朋友在拿小春笋当武器,如标枪、弓箭……他们玩得可快乐哟!我想,这应该也是小春笋带来的韵味吧。

来源:《望云峰》2022年第1期

编辑:卢春玲

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